Situato sul meraviglioso terrazzo,nell’affascinante centro storico di Fiumefreddo Bruzio, 1 dei Borghi più Belli d’Italia, adagiato sullo strapiombo di un pianoro che spazia sull’azzurro mare Tirreno, arroccato alle pendici dei monti, all'interno delle cantine dell'ex Convento di Francescani… …la saletta offre uno splendido panorama oltre a tante specialità a base di pesce. Le ricette sono preparate con cura e con i prodotti freschi che i pescatori locali portano dal vicino mare, sapientemente selezionati per ogni occasione. Ai nostri clienti vengono proposti i piatti più gustosi del giorno:si può iniziare con un corposo antipasto che comprende tanti assaggi, alternati tra caldi e freddi, pesce crudo e pazientemente marinato, grispelline tipiche locali e altre specialità che variano a secondo del periodo.. La pasta è rigorosamente lavorata a mano e si può scegliere tra gli gnocchi di patate,agnolotti ripieni,tagliolini o tonnarelli preparati in tanti modi diversi.. Per quanto riguarda i secondi il pesce fresco si consiglia cucinato in modo semplice e genuino, grigliato in modo tale che possa conservare intatto il suo originale sapore, al forno o in umido con i pachino che ne esaltano il gusto. E' possibile trovare inoltre la famosa "paranza", composta da pesce azzurro della zona. Inoltre come dessert, nei periodi estivi potrete gustare una gustosa e deliziosa CREMOLATA DI FICHI.. |
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